Aktualne promocje
Miodowa Kompozycja "Klasyczna"
Miodowa Kompozycja "Klasyczna"

139,00 zł

Cena regularna: 159,00 zł

Najniższa cena: 139,00 zł
szt.
Miodowa Kompozycja "Owocowa"
Miodowa Kompozycja "Owocowa"

159,00 zł

Cena regularna: 179,00 zł

Najniższa cena: 159,00 zł
szt.

Sos miodowy do żeberek – jak go przygotować?

Jednym z najpopularniejszych dań mięsnych są żeberka wieprzowe. Ich przygotowanie jest proste i szybkie. Nadają się na niedzielny obiad, jak i na letnie grillowanie. Świetnie smakują w połączeniu z kremowym sosem, który podkreśli ich smak. Dlatego skomponowanie ich ze słodyczą miodu zachwyci nasze kubki smakowe.

Spis treści:

  1. Przygotowanie mięsa
  2. Sos miodowy do żeberek
  3. Jaki miód będzie odpowiedni do przygotowania sosu?

Przygotowanie mięsa

Wybierając odpowiednie żeberka, należy skupić się przede wszystkim na tym, by mięso było świeże. Istoty jest jego zapach i kolor. W sklepie dostępne są dwa rodzaje żeberek, wszystko zależy od naszych preferencji. Te w formie trójkątów mają więcej mięsa, natomiast te w pasku mają bardziej delikatne mięso. Dobrze jest, kiedy mają warstwę tłuszczu, gdyż to ona po wytopieniu nada doskonały smak. Mięso można przygotować na wiele sposobów. W wersji grillowej należy potrzymać je dłużej i w niższej temperaturze, najlepiej pod przykryciem, aby były miękkie i soczyste. Innym sposobem jest pieczenie w piekarniku lub duszenie. W obu przypadkach dobrze jest poddać wcześniej mięso wstępnemu smażeniu, tak aby nabrało brązowej barwy. Wtedy pory zostaną zamknięte, dzięki czemu cały smak pozostanie w środku. Aby nadać żeberkom dodatkowego aromatu, można wcześniej je zamarynować. W takiej zalewie powinny spędzić całą noc w lodówce.

Sos miodowy do żeberek

Chcąc podkreślić wyrazistość mięsa, możemy podać je w towarzystwie sosu. Bardzo powszechny jest sos miodowy do żeberek. Jego przygotowanie jest niezwykle proste. Miód, musztardę i oliwę należy połączyć razem w miseczce. Do tego dodajemy przyprawy: majeranek, sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą, czosnek oraz ocet. Wszystko razem mieszamy i gotowe. Oczywiście możemy samodzielnie dobrać przyprawy, aby dostosować ostrość do naszych oczekiwań. Najlepiej sprawdza się musztarda dijon, która ma wyraźnie ostry i słony smak. Możemy także, zamiast niej użyć ketchup, jeśli wolimy delikatniejsze potrawy. Sos podajemy z przygotowanymi wcześniej żeberkami lub pieczemy w nim mięso.

Jaki miód będzie odpowiedni do przygotowania sosu?

Smak sosu zależny będzie od rodzaju miodu, jaki wybierzemy. Do jego przygotowania nadaje się miód wielokwiatowy, który jest łagodny w smaku, ale i miód gryczany, który jest wyrazisty i ostry. Najbezpieczniej jest kupować miody z pasieki, które pochodzą ze sprawdzonych miejsc, dzięki czemu mamy pewność co do ich wysokiej jakości. Zachęcamy do zapoznania się z naszą szeroką ofertą, w której każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl