Miód gryczany często spotyka się z wielką akceptacją osób, które za miodem nie przepadają. To smakowy odmieniec rodziny miodowej. Oprócz intensywnego zapachu, wyróżnia się również słodkim smakiem, który przypadnie do gustu fanom słodkości. Prozdrowotne właściwości miodu gryczanego to także istotna kwestia. Jeśli chcesz naturalnie wspomagać swój organizm, a jednocześnie urozmaicić smak codziennych potraw, to postaw na gryczany miód ze sklepu Pszczelarz Kozacki!

Miód gryczany – naturalne wsparcie dla organizmu

Miód gryczany z pasieki znany jest ze swoich właściwości prozdrowotnych właściwie już od wieków. To dlatego ufa mu tak wiele osób i chętnie po niego sięga. Miód gryczany zawiera żelazo, fosfor, potas, miedź, krzem, niacynę oraz sód. Zawarte w miodzie gryczanym witaminy z grupy B i C wspomagają organizm w trakcie przeziębienia, wpływając pozytywnie na uporczywy kaszel czy ból gardła. W miodzie gryczanym znajdują się również takie enzymy jak fosfatazy, amylazy czy inwertazy.

Dużym plusem jest również szeroki zakres zastosowań. Ten rodzaj miodu doskonale podbija inne smaki. To dlatego właśnie dodawany jest do sałatek, czy deserów. Niektóre osoby wykorzystują go również w inny sposób. Nie jako składnik spożywczy, ale jako doskonały kosmetyk, chociażby pod postacią maski do twarzy lub do włosów, które są po nich miękkie i odżywione na długi czas. Wspomaga procesy regeneracji skóry, dlatego wykorzystywany jest jako składnik np. w kremach przeciwzmarszczkowych. Miód gryczany łagodzi objawy trądziku, oczyszcza skórę głowy i wiele więcej!

Każde z tych zastosowań jest jak najkorzystniejsze dla organizmu, dlatego zawsze warto mieć w swoim domu słoiczek miodu gryczanego.

Miód gryczany – właściwości zdrowotne

Oczywiście warto wziąć pod lupę wszystkie właściwości prozdrowotne, jakie ma miód gryczany. Sięgając po miód gryczany, właściwości są przecież bardzo ważne. Warto więc wiedzieć, jakie korzyści dla zdrowia wiążą się z jego spożywaniem. Przede wszystkim znany jest jako substancja, która w znaczny sposób wzmacnia naczynia krwionośne. Dlatego miód nektarowy polecany jest osobom, które mają problemy z sercem lub generalnie układem krwionośnym. Oprócz tego, że miód z kwiatów gryki wspiera mięsień sercowy, to też dobrze działa na gojenie ran, wpływa na układ nerwowy oraz posiada szereg właściwości leczniczych. Regularne spożywanie miodu gryczanego może zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy, warto wprowadzić więc ten produkt do swojej rutyny.

Prawdziwy naturalny miód gryczany ma charakterystyczny smak i zapach — charakteryzuje się kwiatowym aromatem oraz słodkim i lekko piekącym smakiem. Miód gryczany uważany jest za jeden z najciemniejszych miodów (o barwie od ciemnobrunatnej do prawie czarnej), a jego konsystencja może poddawać się krystalizacji. Wtedy najlepiej rozgrzać słoik w szklance letniej wody, aby naturalny miód przybrał ponownie płynną formę.

Miód gryczany wzmacnia organizm od wewnątrz

Czym jeszcze wyróżnia się miód gryczany? Właściwości i zastosowania mogą być nieskończone! Oczywiście doskonały wpływ na układ krwionośny to nie jedyny atut miodu gryczanego. Miód pszczeli nektarowy gryczany wzmacnia również układ odpornościowy. Dzięki temu ryzyko wszelkich infekcji znacząco się zmniejsza, a podczas choroby o wiele łatwiej i szybciej można wrócić do zdrowia. Dodatkowo miód gryczany ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Regularne spożywanie tego rodzaju miodu przynosi rezultaty także dla poszczególnych narządów. Gryczany miód wzmacnia wątrobę i przyspiesza trawienie.

Od czego zależy cena miodu gryczanego?

Zastanawiasz się, jaka wartość ma miód gryczany? Cena zależy od kilku czynników, takich jak:

• Warunki pogodowe i sezon – Wpływają na obfitość kwitnienia gryki i ilość zebranego nektaru. Susza, nadmierne opady lub niskie temperatury mogą ograniczać produkcję miodu.
• Region pochodzenia – Miód z czystych, ekologicznych terenów często jest droższy ze względu na wyższą jakość i brak zanieczyszczeń.
• Metoda produkcji – Miód surowy, niefiltrowany i nierozgrzewany ma wyższą wartość odżywczą i często wyższą cenę niż ten przetworzony przemysłowo.
• Zawartość pyłku i składników odżywczych – Im bogatszy skład, tym bardziej ceniony jest produkt. Miód gryczany jest szczególnie wartościowy ze względu na wysoką zawartość żelaza i rutyny.
• Certyfikaty i badania – Produkty z certyfikatami ekologicznymi lub badaniami laboratoryjnymi potwierdzającymi skład i jakość są droższe.

Jak spożywany może być miód nektarowy gryczany?

Bardzo ważne jest również to, aby odpowiednio dobrać miód gryczany nektarowy względem swoich potraw. W ten sposób będzie można o wiele lepiej wydobyć ich smak, a przy okazji cieszyć się właściwościami samego miodu. Bardzo ciekawym sposobem będzie dodanie go do sałatki w formie dressingu, oczywiście do tego celu można również użyć miód lipowy jako alternatywy. Kremowa konsystencja i lekko słodkawy posmak idealnie komponować się będzie zarówno z warzywami, jak i owocami. Możesz potraktować go jako zamiennik cukru lub urozmaicenie codziennej diety.

Częstym rozwiązaniem, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, jest dodawanie miodu do ulubionych napojów, zazwyczaj do rozgrzewającej herbaty — idealnie może to tego pasować miód pszczeli gryczany, ale często dodaje się również miód rzepakowy. W ten sposób otrzymać można prozdrowotny napój, który przy okazji każdego zachwyci głębią swojego smaku.

Miód z pasieki od Pszczelarz Kozacki to również takie propozycje jak miodki na wesele, miód na prezent, napoje miodowe, pszczele suplementy, produkty pszczele czy plastry miodu. Zapraszamy na zakupy!

Zainteresował Cię miód gryczany? Pasieka i sklep Pszczelarz Kozacki oferuje miody na różne dolegliwości – sprawdź również:

• miód na nerki,
• miód na serce,
• miód na drogi oddechowe,
• miód mniszkowy,
• miód na odporność,
• miód na kaszel,
• miód na żołądek i jelita,
• miód na nadciśnienie,
• miód na anemię,
• miód na przeziębienie,
• miód na wątrobę.

Zobacz również: